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月饼红豆馅儿的做法

admin8个月前 (02-10)知识百科137

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1、把备好的红小豆捡去杂物放盆里。


2、再给红小豆的盆里加水,泡上一天。


3、等红小豆泡涨了,把多余的水倒出去。


4、煮锅放火上,加入足量清水,把泡涨的红小豆入锅,调中火熬煮。


5、大约得煮2个小时,把红小豆煮绵煮烂。


6、等锅里的水收干了,红小豆也更加软糯了,铲出放在案板上,用擀面杖擀成豆泥。


7、炒锅里倒入少量花生油,油热后,再把红豆泥、白糖入锅翻炒均匀。


8、然后盛出放入盘子里,这样香甜美味的红豆沙月饼馅就做好了。


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标签: 月饼
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